天性の「美味しい!状態に執着心」がある東京下町に棲息するおばさんのお料理・お菓子・道具・食材の他、散歩の記録を綴った日記です。by真凛馬


by mw17mw

2019年 01月 13日 ( 2 )

また、面白いかどうか不明だけれど、食に関する番組があったので、ご紹介。

NHKスペシャル 東京ミラクル 第1集「美食の街 受け継がれる“築地の魂”」
2019年1月13日(日) 21時00分~21時50分 の放送内容

東京には、訪れた外国人が驚く数多くのミラクルがある。この番組では、世界を魅了する東京ミラクルを掘り下げていく。今回取り上げるのは、東京の美食。東京の飲食店の数は、およそ19万店と圧倒的な世界一。星を持つ店も世界一である。それを支えてきたのは、世界最大の魚市場・築地だった。今回の移転でどんな変化が起こるのか。佐藤健演じる現代の若者が、終戦直後の築地にタイムスリップ、築地の知られざる物語を目撃する。

これもね、確かに「東京は美食の都市」と言ってしまえばそうかも知れないけれど、う~ん、難しい!
また、そのことは別に書こう。

こちらは、食とは無関係なのだが、先週面白かったので、ご紹介&推薦。

林先生が驚く 初耳学!
2019年1月13日(日) TBS系 22時25分~23時19分

初耳学の中の【パリコレ学★俗説の真偽を解明】が本日最終日。
偶然2週間前から見出したのだが、9人の日本人モデルを競わせ、最終的に1人だけ、パリコレに出られるというもの。
最終、9人を競わせ、4位から8位までは先週決まったのだが、今日は残りの4人の順位が発表される。
モデルとして要求された課題をこなすそれぞれの姿をアン・ミカさんとか、コシノジュンコさんが解説すると、プロとして何が要求されているか、それをどうこなしているかなどの観点が納得できるし、面白い。
以前、アン・ミカという人はきれいなのだけれど、大阪のおばちゃんみたいな押しの強さが鼻についていたのだけれど、この番組で見方が変わった。(本当に良い人かどうかはもちろんわからないが、頭の良い大人と言う感じが良くわかった)

しかし、この番組全体としては、偶然見た先週の方が内容的には上だった。
林修さんが、「好きなことしかしたくないから就職しない」という高学歴ニートと議論を戦わせたのだ、あの続きを今週もやってくれればよいのにね。

また、今週なら、初耳学の中で、下記のコーナーも面白そう。

今話題★しびれグルメ
銀シャリが東京港区の四川料理店で、人気の麻婆豆腐を体験!辛いものを食べる時、水を飲む正しいタイミングとは?七味唐辛子に関する驚きの事実や、黒胡椒と人気定番パスタの重要な関係も明らかに!


あ~、最近見たいテレビ番組が多くて、年末年始、読もうと思った本は全然読めず、見ようと思っていたAmazonプライムのビデオも見ていない。
今晩も、18時30分からモヤさまが浅草特集とのことで、録画しようかな?
その後、ちょっと時間をおいて8時からいだてんを見て、NHKの築地の番組とグッドワイフのどちらかを見て、どちらかを録画すると、その次は、林先生、こんなことで良いのだろうか?(笑)
(いだてんとグッドワイフはこのまま見続けるかどうかを決めるために見る)

by mw17mw | 2019-01-13 17:55 | 日常生活 | Comments(0)
うちのにゃんこちゃん、飼い主が余り急激に変化しない病気に慣れてしまったせいか、今、生きているのが当たり前になりつつある。(余り急激に悪くならないのは、慢性の病気だからと言われた。)

でも、良く考えたら、12月の初めの頃、一緒にクリスマスを越せるか、お正月も越せるかとか、心配していたことを思い出した。
そうなのだ、無事、年を越せたことを感謝しなくてはね。
(12月のペットクリニックの最終日29日に皮下注射を打ってもらったのに、その回は、1日の夜から2日の朝にかけて、早くも食欲を失ってしまったようだったので、クリニックに電話して、休み中に注射を打ってもらったのだ。)

ようやくわかったのは、いつも打ってもらっている点滴代わりの皮下注射は、体内の尿酸値を下げる効果があるのだって。
体内の尿酸値が高いと、気持ちが悪くて、食欲が起きないらしい。
そして、この皮下注射の効き目なのだが、その時によって異なり、5~7日持つこともあれば、3日も持たないこともある。

今も、連休中でペットクリニックは月曜日まで2日間連続でお休み、金曜日に注射してもらったのだが、どうか、火曜日の朝まで効き目(食欲があること)が持ってほしいと祈るばかり。

体重もこの3か月くらい減っていないし、いつも体温も計ってもらっているけれど、大抵は平均体温で、たまに低いことがあり、熱があったことはない。

(下の画像は、病気療養中、猫小屋で眠るにゃんこ嬢、目の前にお水とか食べるものを2,3種類置いておくと実際は食べないのだが、安心して眠れるみたい)
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ちゃんと歩いているところも画像で公開。
(今のところ、寝たきりもないし、自分でおトイレに行っている)

朝6時頃から夜11時頃まで眠ってばかりいるし、具合が悪そうな様子だけれど、時々、起き上がって私のところに来て、にゃ~と言うときがあって、それは、前に並べて置いた餌のどれかを食べ、お皿が空になったときに、「お代わり!」と知らせに来るみたいだ。(笑)
夜更けから夜明けまでは結構元気な表情で歩き回ったり、えさをねだりに私の寝床にやってくる。(でも、下の写真は、具合が悪そう)
えさをねだりに私の頭のところにやってくると、可愛いな~、これがずっと続けばと思う。(それがいつ終わりかは不明なのだ)
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不思議なのだけれど、猫って、人間と朝夕が反対で、朝から夜までが副交感神経が支配し、夜から朝まで交感神経なのでしょう?
そのせいか、最近、夜しか食欲がないみたいで、朝、私が起きた時、出しておいたえさ皿が殆ど空になっているとホッとしている。(減っていないと、お医者さん行き)

お医者さんにも、昨年7回、今年になって3回行ったのだけれど、本当に猫にとっては嫌なことのよう。
最初のうちは、捕まらないように自分では隠れるつもりで猫小屋に入ったので、そこにバスタオルを突っ込んで捕まえていたので楽だったが、にゃんちゃんも、猫小屋に入ると捕まることを学習してしまい、今は、ほぼ、追いかけごっこ、しかし、最終、追い詰めて捕まえられそうになると、敵は鋭い爪を使ってくる。
おかげで、この3回で私の手は、血だらけ。

昨日、その反省をして、今後、猫を捕まえる時の手袋を考えてみた。
台所を見ると、以前広島Iさんにいただいたごぼうの皮むきになるごっつい手袋左手があったので、これを使いうことに決定。
右手は、ダイソーに行って、ごぼう剥きをおそろいで買おうと思ったのだが、もう扱っていなかったので、簡単に鍋つかみに決定。
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こんなごつい素材の手袋で大丈夫?と思うかも知れないが、この手袋で直接猫をつかむわけでなく、タオルを手に持つときに手を保護するための手袋なのだ。

にゃんこにとって、お医者に連れて行かれるのは本当に嫌なことらしく、先日の10回目には、追い詰められて、おしっこをもらしていた、本当に可哀そうと思いながら、お医者さんで注射打ってもらわなかったら、もっと辛い目で死ぬしかないのだからねと最後捕まえてしまうけれど、理解してもらえない。

にゃんこがお医者さんに診察してもらう間、看護婦さんが、バスタオルをニャンコに被せて押さえているので、飼い主の私は、そのバスタオルの中からにゃんこの顔と耳を探り、頭、耳、あごの下を優しく撫でてあげることができる。
それはその時しかできないことで、猫も気持ち良さそうにしてくれるので、私は普通の飼い主のように振る舞えることが嬉しい。(家に帰ってから、近づいてくる猫に同じことをしたく、触ろうとすると、嫌がるのは相変わらず)

なるべく注射の効果が長続きして、お医者に行く回数が減ってくれるのが、にゃんこにとっても私にとっても幸せ。

by mw17mw | 2019-01-13 12:05 | | Comments(0)