昨晩のアド街「入谷 鬼子母神」

昨晩、cawa-jさんと二人でアド街を見ながら、「あの店行ったことある」とか「ない」とか楽しんだ。
そして、ビデオを録っておいたので、本日再度見てみた。

入谷の鬼子母神というけれど、住所は、台東区下谷のようだ。
入谷より、昭和通り（日光街道？）より西側、根岸に続く下谷という町名の区域は、本当に街並みに風情があり、歩いていると古いものや古いお店が色々あって楽しい。
（根岸は、正岡子規や林家三平で、有名、入谷も、日比谷線の駅名だから、結構名前が通っているが、「下谷」という町名は本当に地味。そういう私も、数年前、「下谷」という町名があることを知った）

昨日のアド街でも、知らなかったお店が沢山出てきて、これから、チョクチョク、あちら方面に行ったときに探索しようかしらと思った。

で、一番嬉しかったのは、「太田ハム」が６位であったこと。
また、街のお肉屋さんだけでなく、超一流ホテルや三ツ星レストランもお客さんだなんて、流石である。
（たぶん、６位に入れたのも、このお客さんが「超一流ホテルや三ツ星レストラン」という点が大きかったのだろう）
テレビで、ベーコンやロースハムの製造風景が映し出された。
（作っている職人さんの顔を見ると、まだ、若そうとか、喜んだ私であった。←老人だと後継者問題が出てくるから）
テレビでも、肉の石川という太田ハムの裏手にある肉屋さんで太田ハムのロースハムやベーコンが買える、タカヤマというパン屋さん（割烹さいとうの並びのパン屋）で太田ハムの製品を使った総菜パンが買えると紹介されていた。
その他、雷門の松喜のベーコンやロースハムは、太田ハムのもの。

今の時代、誰が見ても、肉屋のハムやベーコンはそのお店で作っていないと皆わかっているのに、どうして、メーカーの名前を出さないのか不思議。
太田ハムのベーコンやロースハムを扱っているお肉屋さんは、そのことをはっきり表示した方が売り上げが上がると思う。

ちょうどベーコンが切れていたので、今日、松喜で買って来た。
100g250円で、200g買ったら、10枚であった。
ここのベーコンはスモークの良い香りがして、美味しいから、買って来ると、まず一枚生で食べてしまう。
（そうだ、昔にも書いたけれど、私が自分でベーコンを作らなくなったのは、太田ハムのベーコンに巡り合ったからだ。100g250円で、ここまで美味しいのなら、自分で作る必要性を感じなくなったのだ）

太田ハムさんの製品は、基本的に、塊のまま。（除くウィンナーソーセージ）
真空パックの設備を整えて、薄切りをパックできれば、スーパーなぞにも卸すことができるのに、その方が私にとっても便利なのにと思うが、きっと、今の昔ながらの手作りのハムやベーコンの手間暇かけた製造法では、これ以上、増産が不可能なのかも知れない。

ベーコンは冷凍できるから、一度に多めに買えるけれど、困るのが、冷凍保存できないロースハム。
これは大量買いできないので、わざわざちょっと遠くの松喜や石川さんに行くのは諦めて、最近は、必要に応じて、浅草橋の池田屋さんで桑原ハムのロースハムを100g単位で買っている。
（池田屋さんは、真空パックで売っているハムなどは、桑原ハムのものだし、お店で注文で切る大きなハムの塊にも、桑原ハムと書いてある）
真空パックのハムは結構良い値段、しかし、手切りしてもらうハムは、太田ハムに比べて若干高い程度。
品質はだいたい同じくらいかな？
そうなると、より近いところで買うことになる。

割烹さいとうは、１３位。
ここもまたまたテレビに登場で、今週からまたまた行列が増えることだろう。
本当に、安いだけが特徴ではなく、お客さんを大切にしている姿勢が感じられる家族経営で良いお店。

グーテ・ルブレというパン屋が人気なのに、ランクインしなかったのは、何故だろう？
多分、この番組は、色々な商店街の組合の協力で作られるから、ココス・ナカムラというスーパーが経営しているパン屋は、ランクインできなかったのかも知れない。

私は、入谷や下谷に詳しくはないけれど、太田ハムと割烹さいとうを除いて、後３店入ったことのあるけれど、このブログで紹介する程ではないと紹介しなかったお店がランクインしていた。

最近、パン食をやめているので、入谷に行くのは、割烹さいとうに行く時だけになってしまっている。（以前は、グーテ･ルブレでパンを買い、take-zoさんでハム類を買っていた）

割烹さいとうで、刺身定食でビールを飲むと、まっすぐ家に帰って昼寝したくなるのだが、そこをどうにか頑張って、下谷界隈を回ろうと思う。

それにしても、この番組で、25位のMotherhouseというお店の人が「ここらへんは、道を聞くと、目的地まで連れて行ってくれそうに皆親切で、バングラディッシュに通じるところがある」と言っていたのを聞いて、以前、我が家の近所に住んでいたインド人が「ここにいると、インドにいる気分で暮らせる」と言っていたのを思い出した。（笑）
台東区は、アジアだ～。