ラベットラダオチアイで初ランチ ２／３

３０分くらい一番長く並んだので、最初に窓際の二人用の席に案内された。

ノンアルコールメニューに、赤ワインがあったので、それを取ってみると、ただの甘いジュースだったので、ちょっとがっかり。

世の中には、ノンアルコールの甘くない赤ワインって、あるのかしらね？

予め、電話でお願いしていたPlanzoBの料理から３種類選ばねばならぬ。

初めてのラベットラ、しかも最近コース料理を食べる機会にも恵まれていない私は選び方が下手だった。

まず、ソメちゃんの前菜は、ノルウェーサーモンの自家製マリネで、パスタが「ゴルゴンゾーラチーズ入りトマトソースのパスタ」

私は、「ヤリイカの軽い燻製、ちょっと辛いトマトソースとサラダ添え」とパスタが「ズワイガニと九条ネギのカラスミパスタ」

＜前菜＞

先にソメちゃんのサーモンが運ばれてきて、それを見た途端、私もノルウェーサーモンが良かったと思った。

そうだよ、最近けちして、サーモンって、切れ端しか買っていないものね、量もたっぷりで美味しそう。

下の画像は私のヤリイカ。

美味しいし、文句はないのだが、よくある味付けで目新しさがないのが残念。

＜パスタ＞
こちらは、ソメちゃんのゴルゴンゾーラチーズ入りのトマトソース。

あ、私もゴルゴンゾーラが好きなことをこの段階で思い出したが、それじゃ遅い。（ちょっと交換してもらった）

ズワイガニと九条ネギのカラスミパスタは、私。

最初、こちらで一番人気と言うウニのクリームパスタにしようかと思ったが、ウニのパスタは不味いわけないし、エスビー食品で出しているレトルトは、２５０円くらい、こちらのレストランのウニのクリームは１品換算で千円？

それを比べても意味がない気がしてやめて、毎年おせちにカラスミが入ってくるので、それで適当にカラスミスパにしていたのだけれど、プロが作るカラスミスパは食べたことがないので、カラスミパスタにしてみた。

生の九条ネギを薄い小口切りにしたものとカラスミが合っていて、この点美味しかった。

（私は、お正月に一人につき、薄いカラスミのはんぶんくらいを潰してパスタに入れていたが、その量では足りないことがわかった。）

そういえば、私はパスタを茹でるとき、太いものは結構アルデンテに茹でるのだけれど、７分茹でくらいの細いパスタは、茹で過ぎであることがわかった。

ラベットラさんは、細いパスタもちゃんとアルデンテに茹でてあった。

続く