かっぱ橋界隈ー二度目の「KOREAN KITCHEN KOZEN」でカルビラーメン

先日、お昼にかっぱ橋道具街にいたので、気になっていたKOREAN KITCHEN KOZENに行って、新しいメニューである「カルビラーメン」を食べて来た。

ざっとしたランチメニューは画像の通り。

和牛カルビランチとタン塩ランチは、私からすると高いので注文しにくいが、それ以外はどうにかなりそうなお値段だし、これから寒くなるシーズンには、コムタンスープとか、カルビスープ・ホルモン味噌チゲとかスンドゥフチゲの定食が寒い季節に向いていそうで嬉しい。

このお店はできたばかりできれい。
カルビラーメンには、唐辛子色のスープと、塩味のスープの２種類があるみたい。どう考えても、辛いのが苦手な人のための塩味スープなので、私は唐辛子の方を選んだ。このお店はこの前もそうだったのだが、注文すると、韓国海苔の８枚入りのパックを火と作れたけれど、食べずに持って帰った。
これが唐辛子味のカルビラーメン。スープを飲んでみたが、とても美味しいし、そんなに辛くない、辛いのが苦手な人でも大丈夫だと思う。そういえば、「辛さはいかがですか？」と聞かれて「大丈夫です」と答えたけれど、だったら、辛さを増してくれるのかというのは、聞き忘れた。
スープの具は、大きな豚の三枚肉を良く煮込んだもの（後で説明）と、乾燥したぜんまいを戻したもの、もやし、長葱の他、溶き卵を散らしたものとか色々入っていた。（溶き卵が辛さを抑えているのかも）大きな豚の三枚肉は、脂身・赤身・脂身と段々になっているのだが、それが良く煮込まれていて脂身には、殆ど脂が残っていない感じで、フカフカで美味しかった。赤身はフカフカよりは硬めだったが、これはこれで、赤身としては柔らかく煮上がっており、美味しかった。こんな三枚肉、昔見たことがある覚えはあるのだが、どうして、最近見なかったのだろう、不思議。このカルビラーメンなるもの、お店の人に、「韓国でも食べられているものをこのお店でも出しているの？」と聞いたら、「そうではなく、日本でこのお店のオリジナル」とのこと。

食べ終わってそう言われると納得できる。

一見、韓国風だけれど、それよりは辛くない、色々な味のするスープ、麺はストレートな中華麺で私も食べ馴れているような麺で、食べ馴れているせいもあって、とても美味しかった。

食べ終わって、大満足。

スープがちょっと残ってしまい、後からでもご飯を注文できると言われていたが、やはり、お腹がいっぱい過ぎたので、残すしかなかった。

わ、こんな美味しいスープを飲み切れないで残すなんて残念と、次の作戦を考えたが、このラーメンはどうもテイクアウトできないみたい。

テイクアウトできれば、このラーメンを持ち帰って、お昼にラーメンを食べ、夜は残ったスープを家の冷凍してあるご飯にかけて食べられるのに、それができなくて残念。