高級な卵、どうやって食べる？

すみません、下記記事根本が間違っていることがわかりました。

私がもらった卵は、１つ千円ではなく、１０個千円、すなわち１個100円の卵だそうです。

今から、下の記事の該当箇所を訂正します。

申し訳ありません。

今日、なぜだか、知り合いが「東京の一流デパートでしか売っていない、10個千円もする卵をもらったから、一つ上げる」とくださったのだ。

その卵の種類とか全然わからないのだ、そして、一つの卵、どういう食べ方をしたら、一番美味しく食べられるか、その卵を既に食べたことのある人と知恵を絞った。

やはり、一番美味しいのは生卵を溶いて、卵かけご飯で食べるのが一番とのことだったが、実は、目玉焼きで黄身を半熟に仕上げたもの（ソースかお醤油をかける）でご飯を食べても堪らない、わ～、たった一つの高級卵だもの、その美味しさを味わうためにはどうすればいいの！！！

家に帰ってから、手持ちしていたオーケーの１０個２４０円くらいの卵と比べてみた。（オーケーのは白い方）

重さを計ったら、オーケーが60gくらいで、薄茶の方は58gだったかな？

ま、最初から、色がこれだけ違うということは、食べているエサも相当違うかも。

私はそんな高級な卵を食べた経験がないか、あってもちょっとだったから、生卵で食べた場合、ちょっと臭みのある場合が多いから、温泉玉子が、その心配もなく、卵黄にうまく火が通っていたら、生卵以上に美味しいのではないかと思い、オーケーの卵とともに温泉玉子にしてみた。

18分熱湯に漬けて冷やして割ってみた。上の画像でわかるだろうか、左が高級卵、右がオーケーのもの。

画像に撮ってしまうとわかりにくいかも知れないが、左の高級卵の方が卵黄のオレンジ色が濃い。

（もうちょっと時間が短く半熟に近く仕上げた方が良いかも）

今日は２つの温泉玉子ができたが、オーケーの方は、明日の朝に回そう。（それにオーケーの卵で作る温泉玉子は何度も食べているので、味がわかっているから）

上の画像は、高級卵を箸で分けて、醤油と麺つゆ半々にお水少々でたれを作ってかけた。

卵黄、食べると、ねっとりしていて、きめ細かくて、さすが「私は高級」という味であった。

これだったら、生卵でも美味しかったと思うし、これでオムレツとかつくったら、安い玉子のオムレツなぞ食べられなくなるかも知れない。

確かにね～、お金持ちだったら、日常家で食べる卵をこの水準で揃えるだろうなと実感した。

ま、当然、私はそういうことをするのは無理だけれど、今度から、たまには高い卵を買ってみようかなと思った。