実は、油揚げ難民

私はずっとココスナカムラ鳥越店で扱っていた新小岩の飯塚豆腐店のお豆腐から始まり、他、油揚げやがんもどきを買っていたのだ。

ただ、お豆腐に関しては、最近の大手の工場でオートメーションで作ったと思われるお豆腐の水準も上がってきているし、80gの4連のお豆腐が売り出され、ちゃんと美味しいし、大きさが一人暮らしの私にはぴったりだし、その賞味期限も長いので、そちらに移っていた。（日常的に買っているのは、Asahicoの大山　阿夫利というブランドの８０gの充填４連。

それでも、冷凍できる油揚げは飯塚豆腐店の物を買い求め、適当な大きさに切って、冷凍保存していた。

それが切れた時、久々、飯塚豆腐店の油揚げを買いに行ったら、棚に並んでいなかったのだ。

しかたがないので、お店の人に聞いたら、「飯塚豆腐店はちゃんとまだ商売を続けているけれど、ほら、配達のお兄ちゃんがいたでしょ？その自動車を運転してきてくれる人がお店をやめちゃったので、配達ができなくなった」とのこと。（涙）

え、え、え～、何と、許しがたい。(笑)

ということで、それから、スーパーで、大手のメーカーの油揚げを買って食べてみたが、何か違和感を感じて、町のお豆腐屋さんの油揚げには太刀打ちできないと感じた。（食べたのは２種類くらいで、全部ではないのだけれど）

で、それらを食べ終わって、「そうだ、近所のお豆腐屋さんを巡ってみよう」という気になった。

手始めは、元浅草４丁目の「小松屋」さんで買ってみた。

がんもどきは、ロールキャベツのおでんに入れ、油揚げは２つに切って冷凍。

両方とも食べたが、やはり、昔から食べて来た油揚げやがんもどきと違和感なく美味しい。

ただ、袋にはできないと思ったので、袋にしたものはお店の人に聞いた方が良い。

こうなると、小松屋さんで止まっても良いのだが、後、頭に浮かぶのは、かっぱ橋本通りに一軒、稲荷町の裏通りに一軒、後、浅草に2軒（栃木家と市川食品）思い浮かぶので、凝ってみようと思う。(笑)←雷門の栃木家さんの油揚げは浅草橋の池田屋さんというお肉屋さんにあることを思い出した。

あ、そうだ、観音裏の浅草４丁目信号近くに「大宮とうふ店」もあった、あのお店は、浅草で有名な洋食の大宮さんのご実家ではないかと思っている、ここも行かねば。