夏は、海老トマトカレー？

外出自粛期間中、浅草３丁目のルディックで、ブイヤベースカレーという冷凍カレーを、成城石井秋葉原で、デリーのレトルトカレー2種類「インドカレーとベンガルカレー」を買い置きしておいたので、先週から、食べ始めた。

＜ルディックのブイヤベースカレー＞

お弁当を買うときについでに買ったのだが、ブイヤベースカレーという名前しか知らず、ま、フレンチのお店のカレーだから欧風カレーだということしかわからなかった。

自然解凍で、５，６時間常温に出しておいた後、お鍋に入れてみたら、小海老が沢山入っていた。

味は、ちょっともう忘れているのだけれど、トマト味？そこはかとなく、カレー全体に薄っすらバター味がして美味しい。

私は、欧風カレーでも果物を裏ごしにして入れたものは苦手、こういうバター風味のカレーのプロの作ったものは美味しいと思った。

自分で、焼いたピーマンとナスを加えて温めた。

お店は正常に戻ったようだが、ＦＢのショップによると、引き続き、テイクアウトを続けているとのこと、カレーの他、ドリアが美味しそう。

ドリアは多分冷凍ではないだろうから、すぐに買えるかどうかは聞かないとわからない。

＜デリーのレトルトカレー＞

外出自粛の間、家から一番近い秋葉原のアトレにある成城石井はずっとオープンしていたので、混んでもいないし、たまに暇つぶしに行っていた。

そうしたら、さすが成城石井、スーパーでは中々売っていないベンガルカレーが置いてあったので、懐かしくて、インドカレーとともに買ってしまった。

（普通は、デリーのお店か、通販で売っていると思う）

でもね、ベンガルカレーは一つしかなかったし、買って家で賞味期限を見たら、同じ日に買ったインドカレーが21.02.27なのに、ベンガルカレーは、20.08.19で、何と、6か月も早かった。普通だったら、割引になるような賞味期限の短さだったな~と、そこをチェックしないで買ったことを反省。（言ったところで、負けてくれないとも思うのだが）（後日、私が買った最後の１つのベンガルカレーの後はどうなっているか見に行ったら、もうベンガルカレーは仕入れられず、コルマカレーが並んでいた。結局、ベンガルは人気がなかったのだ。）
私は今から20年も30年前、デリーでベンガルカレーばかり食べている時期があったのだが、ある時、そのレシピ、カレーの香辛料の配合割合を、ある本で見つけて、ほぼ同じ味に、自分で作れるようになったのだ。（それは母が他界する頃まで続いていた。）←多分そのレシピは私のブログの中に載っていると思う。
そもそものデリーのベンガルカレーは、トマト味で、海老とナスとピーマン、生のトマトが入っていて、いかにも夏向きのカレーであった。（辛さは、「やや辛口」）
今回改めて久々食べたら、結構香辛料が強いし、トマト味と言っても、甘かったり、トマトケチャップベースの味ではなく、酸味の強いトマト味でとてもさっぱりしていた。

今回改めて、ベンガルカレーの箱の裏の原材料名を見ると、トマトオールキャストの「トマト、トマトケチャップ、トマトピューレ、トマトペースト」全部入っていた。(笑)

自分では、解答した海老３尾と、茄子とピーマンを焼いて静かになじませて入れた。

そうそう、私がベンガルカレーに凝っていた頃、デリーで注文するとキュウリのピクルスと、細長く切ったチーズがトッピングとして供されていたので、今回も、シュレッドチーズを乗せて食べた。（何だか、新川のデリーという暖簾分けのお店は今でもシュレッドチーズが出てくるらしい、是非行きたい。）

夏には、海老とトマトのカレーが合っている。