Tianakのお姉さんのお友達が白山にお店を出すと聞いていたのだ。
何でも、昔一緒に働いていたことがあったんだって。
白山って、気取ってはいないけれど、落ち着いた住宅街で良い雰囲気、パン屋はあるのかというと、昔ながらのパン屋さんは1,2軒あるみたいだが、「ブーランジェリー」という名前がつくお店は一軒もなく、新たにオープンするなら、とても良い立地だと思った。
場所は、白山駅を出て坂を上り、5差路に分かれているところを右(本郷方面)に少し歩いてすぐ。(隣がカメラやさんでそれが目立つ)
オシャレ、接客が2人で、3人の職人の方がパンを作っているのが店の奥に見える。
Instaを教えてもらったので、時々見ているけれど、盛況のよう。
パンは三種類買ってみたが、当然美味しい。(丁寧な作りで優しい味に感じたが、数日置いて食べたバゲットはまた違った印象)
でも、家の近所にTianakなぞがあると思うと、ここまで買いに来ないかも知れないと思うが、是非、一度はいらっしゃることをお勧めします。
(ただ、私は一度しか行ってなく、それも開店まもないので、まだ、「これぞ、私たちの自慢のパン」というパンを出していないような気がした。←生意気ですが)