ミッドタウン界隈－ベーカーバウンスのハンバーガー

都心方面に詳しいメル友さんの推薦で、ミッドタウン・ガレリアの地下の一番奥にある「ベーカーバウンス」に行ってみた。
このお店は、三軒茶屋のお店の支店であり、ミッドタウンにしては、リーズナブルで結構美味しいとのこと。

お店は、そんなに混んでいなくて、すぐに座れた。
内装は、明るくて、とてもカジュアルな感じ。

メニューを見ると、ハンバーガーは、「New Origin Taste」というのと「Classic Grand Beef Burger」に分かれている。
店員さんの説明によると、「New Origin」の方は、「肉々しい感じ」で、「Classic」の方は「ジューシーな感じ」に仕上がっており、このお店らしいというのは、New Originの方と言うことなので、そちらのチーズバーガーにしてみた。

10分くらいで出て来たのが下の写真。お正月に北千住で食べて以来の高級バーガーであったが、こちらは相当美味しく満足の行くものであった。
（確かに今、北千住のバーガーの写真と見比べてみても、ミッドタウンの方が美味しそう）
バンズもしっかりしているし、パテも厚めで本当に肉々しくて、食べ応えがある。
バーベキューソースとかが入っているわけでなく、複雑な味は全くなく、とても素朴なハンバーガーなのだけれど、素材の一つひとつが力強くて、全体として満足。
（野菜は普通の野菜、でも、出過ぎず、引っ込み過ぎずでちょうど良いかも）
何と言うか、トマトがあたるところは、トマト味で十分なのだが、トマトがあたらないところは、テーブルに置いてあったケチャップとマスタードをかけて食べた。
それでも、満足。

帰ってから、メル友さんに報告したら、ミッドタウンは、六本木ヒルズと違って、無料で休めるところが結構あり、このお店の前にテーブルと椅子があったのは見たのだが、そこで、テイクアウトで買ったバンバーガーを飲み物を取らずに食べることができるそうだ。（確かにそうしている人たちがいた）
また、テイクアウトでハンバーガーを買って、裏の公園で、自販機で飲み物を買って食べるのも良しとのこと。
なるほど、それも良さそう。

今度、行くことがあったら、ジューシータイプを食べてみたい。

話は変わるが、最近、両国と錦糸町の間の、北斎通りと三つ目通りが交差するところに、人形町のBrozers’で修業し独立した方の高級ハンバーガーのお店、「Shake Tree」ができたとのことで、先日、そちら方面に用があったので、ついでに見て来た。（入らなかったけれど）

Brozers’より美味しければ嬉しいのだけれど．．．今度行ってみようと思う。

メニューはこちら、小さな規模のお店なので、種類は少ないみたい。私はBrozers'は二度しか行ったことがなく、一度目はとても感激したのだけれど、それから数年経って行ったら、ずいぶん味が落ちているような気がして、がっかりしたのだ。
何だか、大がかりなデリバリーを始めたことで、ハンバーガーの組立て設計が変わってしまったような印象を持ったのだが、それは本当かどうかはわからない。

昔のような、Brozers'風のハンバーガーだったら、嬉しい。